Alessandro Di Flaviano è un perito chimico e laureato in sicurezza igienico sanitaria degli alimenti.
Dopo la laurea si è specializzato in digital marketing per lavorare sul mondo dei social, dove fa il divulgatore scientifico (in arte “rubricalimenti”).
Appassionato di cibo, dalla culinaria alla nutrizione, è autore del libro “La scienza del cibo”, pubblicato per Rizzoli nel 2023 e "Enciclocibopedia",pubblicato per il Cucchiaio d'argento nel 2024.
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